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发面锅盔的做法步骤

1.取适量面粉，放入发酵粉和糖。

2.用温水和成软一点的面团发酵。

3.发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。

4.加入少许碱粉揉匀排气。

5.取一小块整理好后擀成饼状。

6.电饼铛预热，放入饼坯。

7.一面定型后换另一面烙。

8.多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。

9.家常面食，请您品鉴。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

面团的时候软一点，烙的锅盔暄软好吃??